いただきもの

TOMの浜田です。







昨日いただいた愛媛県、八幡浜の食材


早速家内に料理してもらった







油の乗ったカンパチとサザエを数個お刺身で












カンパチ



カンパチの食感はお見事、とろけるでは無くてサクッサクッと切れ込んでいくような歯ごたえ


この味はなかなか高知では味わうことが出来ない






そしてサザエのつぼ焼き!!











サザエ


サザエの香りが香ばしくて美味い、そしてクセになりそうな苦み  も~~ビールが進む








しばらく行っていなかったのですが、近いうちに行こう      ・・・八幡浜(笑)...。













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Author:tom hamada
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